为了深刻挖掘和传承始兴优秀传统文化，让更多的东说念主了解和感受始兴舌尖上的魔力，始兴县推出了《始兴菜谱》，这份菜谱集结了内行心中的“家乡味”，留下“始兴佬”的好意思食牵挂。

前期，始兴县通过发布公告、向各州里集结等神志进行搜集，评比出始兴最具代表性的十说念特质菜品和十种小吃，经由各方的共同勤苦与用心辩论，这份凝合着始兴好意思食精髓的菜谱终于呈当今世东说念主目下。

《始兴菜谱》包含经典菜品和经典小吃各10说念，共20说念。从香甜好吃、农家味浓郁的莙荙包，到鲜美滑香、养分丰富的酿豆腐再到明后光亮、细巧鲜好意思的始兴碧肉……从香脆好吃、香味浓郁甘醇的花生饼，到清翠响亮、油而不腻的酸菜糍，再到清楚直香、微甜酸辣的老夏酱菜……这些好意思食是客家文化的缩影，它们承载着客家东说念主的贤慧与感情。随着《始兴菜谱》，尝遍始兴十大经典好意思食小吃，所有这个词感受最好意思小城的火食气与私有魔力。

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花生饼。

始兴是一座历史悠久的千年古县，宛如一颗嵌入在岭南地面的瑰丽明珠，懒散着私有的历史韵味与好意思食香气。家乡好意思食，最抚东说念主心，一菜一品，齐是文化传承的载体。在这里，每一说念好意思食都是一段历史、一种文化的传承，让东说念主试吃无尽。

竹筒糍。

一直以来，始兴都在不懈勤苦地探索栽植文旅业发展的新旅途。布帛菽粟、吃喝玩乐，餐饮看成文旅紧要的一个板块，《始兴菜谱》的发布不错在一定进度上收拢搭客的胃开yun体育网，留下乡愁文旅，进一步栽植始兴县文旅业发展的底蕴，握住增强最好意思小城文旅的蛊惑力，为文旅产业发展提供更强的助推力。

发布于：广东省