2025年夏，中国销耗市集的战火并未因炽热而降温。一边是外卖平台在“准时率”“配送费”“骑手职权”等问题上合手续博弈，另一边，一场酝酿已久的超市零卖大战正悄然重启。从线上到线下，从即时配送到社区深耕，一场对于“家庭餐桌”与“往常销耗”的终极争夺战，正在“终末一公里”热烈张开。“外卖的仗还没打完，超市的战又要打响了。”一位零卖行业分析师赞佩，“这一次，不是谁赢谁输，而是谁能信得过‘走进老匹夫的厨房’。”

往常十年，外卖平台凭借“30分钟投递”的即时便利，透彻转变了城市餐饮生态。好意思团、饿了么构建起宽阔的骑手集聚，将餐厅与销耗者邃密贯穿。关联词，跟着市集弥散、用户增长放缓、骑手成本高企，外卖行业的“高增长据说”正在解除。与此同期，超市零卖的价值被再行发现：

•高频刚需：买菜、买米、买纸巾——超市销耗远比外卖更往常、更谨慎；

•客单价更高：一顿外卖平均30元，而一次超市采购可达百元以上；

张开剩余86%

•品类更广：从生鲜到日化，从零食到家电，超市是家庭销耗的“总进口”。

于是，当外卖增长乏力，老本与巨头的眼神，再次投向阿谁看似“传统”却后劲巨大的战场——超市。

这场“超市大战”不再是传统商超之间的价钱战，而是一场会通了科技、物流、供应链与社区运营的立体化竞争。主要玩家分为三类：

1. 电商平台：从“次日达”到“即时到家”

•京东到家：依托京东供应链，集聚永辉、沃尔玛等连锁超市，提供“1小时达”服务；

•阿里淘鲜达：赋能大润发、高鑫零卖，打造“线高低单+门店践约”样式；

•好意思团闪购：借力外卖骑手集聚，将超市商品纳入配送体系，声称“万物到家”。

上风：流量大、配送快、系统熟悉。

挑战：与平台抽成高，超市利润被压缩。2. 社区团购平台：从“团长”到“自提点”

•多多买菜、好意思团优选、淘菜菜：以“预售+自提”样式切入，主打廉价生鲜；

•直率优选、十荟团：深耕下千里市集，灭绝三四线城市及州里。

上风：成本低、渗入深、用户粘性强。

挑战：践约慢（次日达），体验不如即时配送。3. 传统商超自救：数字化转型与自有APP解围

•永辉超市：推出“YH永辉生活”APP，发展会员制，布局到家业务；

•大润发：打造“大润发优鲜”，优化仓储与拣货恶果；

•盒马鲜生：阿里系“新零卖标杆”，前置仓+门店一体化，主打高端生鲜。

上风：有实体门店、供应链谨慎、信任度高。

挑战：数字化材干弱，运营成本高，反应速率慢。

这场超市大战的中枢，聚焦于“终末一公里”的三个关节门径：

1. 配送速率：从“次日”到“15分钟”

•好意思团闪购、京东到家已达成“30分钟投递”；

•盒马推出“30分钟达”“夜间急送”；

•部分社区超市致使尝试“15分钟极速达”，靠伙计骑电动车直送。

“谁更快，谁就更可能成为‘默许遴荐’。”一位销耗者坦言，“等外卖王人要30分钟，买瓶酱油为什么不可也这样快？”

2. 价钱与补贴：新一轮“烧钱大战”为争夺用户，各大平台纷纷推出“新东谈主首单1元”“满59减30”“免配送费”等补贴计谋。

•拼多多旗下“多多买菜”以极致廉价著称，一斤土豆低至0.99元；

•好意思团闪购集聚超市披发“神券”，日用品近乎半价；

•京东到家则主打“品性+补贴”，招引中高端用户。

“现时买菜比我方去超市还低廉。”北京向阳区住户李女士说，“我照旧三个月没去过线下超市了。”

3. 供应链与选品：谁能更懂“家庭餐桌”

•盒马推出“自有品牌”如“盒马工坊”“盒马日日鲜”，把控品性；

•好意思团与腹地菜阵势作，提供“本日现宰”猪肉、“清早采摘”蔬菜；

•京东则愚弄大数据分析，瞻望社区销耗偏好，精确备货。

“将来的超市，不是卖货的场所，而是‘家庭厨房的蔓延’。”盒马CEO侯毅曾透露。

尽管战局火热，但这场“超市大战”也暴涌现诸多问题：

1. 中小超市的糊口危急多半社区小超市、佳耦店因无法承担平台抽成（普遍15%-25%）或败落数字化材干，被动退出或依附于大平台，导致“千店一面”，场所特质消失。

2. 骑手与分拣员的作事压力为追求“极速达”，骑手超时罚金、分拣员夜班连轴转景观普遍，作事职权保险堪忧。

3. 过度补贴不可合手续廉价策略依赖老本输血，一朝补贴退坡，用户可能飞速流失，重演当年“分享单车”乱局。

巨匠瞻望，这场“超市大战”的终端，不会是某一家平台的阁下，而是一种会通共生的新零卖生态：

•大型连锁超市将转型为“区域供应链中心”，兼顾线下体验与线上践约；

•社区小店将通过加盟或SaaS系统接入平台，成为“前置仓”与“自提点”；

•电商平台将退居“流量与时期服务商”，不再径直参与零卖；

•销耗者将领有更多遴荐：可即时配送，可次日自提，也可到店体验。

“将来的超市，不再是一个‘场所’，而是一种‘服务’。”零卖巨匠王开国指出，“它无形地融入你的生活，随时反应你的需求——这才是‘终末一公里’的信得过意思。”

当“外卖未平，超市再战”，

咱们看到的，

不仅是老本的角力，

更是生活样式的重塑。咱们追求速率，

但不肯放弃品性；

咱们享受便利，

但不念念失去点火气；

咱们拥抱科技，

但依然珍贵东谈主与东谈主之间的贯穿。能够，

信得过的奏效者，

不是跑得最快的平台，

而是阿谁最懂生活、

最尊重销耗者、

最能看管“厨房温度”的变装。因为，

家的滋味，

从来不在算法里，

而在那一颗崭新的番茄、

一袋温热的牛奶、

和一句“您买的菜已投递”的辅导中。

文 / 该本体由AI生成

图源 / 好意思团闪购配送实景、盒马门店与拣酒店、社区团购自提点、超市数字化系统界面（暗示）开云(中国)kaiyun网页版登录入口

发布于：宁夏回族自治区