这几日天气渐凉，餐桌上总少不了一锅繁荣兴旺的汤。我家最近常作念的这说念白菜肉丸腐竹汤，不仅暖身暖心，更是将秋天的好意思味拔本塞原。

这汤的颜值确实没得说！嫩绿的白菜叶在清楚的汤中若存若一火，圆滔滔的肉丸子和金黄的腐竹相互烘托，再点缀上翠绿的葱花，光是看着就让东说念主食欲通达。一开锅，那热气带着蒜香、肉香和白菜清甜的滋味直往鼻子里钻，任谁都忍不住要盛上一碗。

说到食材搭配，这说念汤可确实绝了。白菜恰是这个季节确住持菜，低廉又养分，鲜活清甜；肉丸子不错是豆腐丸子、牛肉丸或虾丸，Q弹有嚼劲；腐竹吸饱了汤汁，软糯中带着豆香；再加上蒜片和葱花提味，肤浅几样食材，滋味档次却格外丰富。

养分方面更是没话说！白菜富含维生素，肉丸提供优质卵白，腐竹又是植物卵白的好开首。一碗汤下肚，蔬菜、卵白质和汤水充足皆了，既润泽又不会合计浓重，长幼皆宜。

我最可爱的是这说念汤的鲜甜滋味。白菜经由煨煮，清甜完全融入了汤里，喝起来剖析不腻。肉丸的鲜香和腐豆的甘醇相互会通，每一口都是满满的幸福感。热烘烘地喝上一碗，系数东说念主从内到外都和缓起来，既爽直了口腹之欲，又照应到了体魄健康。

这几天我家餐桌上实在天天都有这锅汤，每次煮一大锅都能喝个精光。一又友来家里尝过之后，也都纷繁问我要作念法。这说念汤作念起来省事，吃起来好意思味，是这个季节破裂错过的暖心好意思味。天气转凉，您也不妨为家东说念主煮上这样一锅，保证受接待！

【制作配料】白菜适量 肉丸适量 大蒜2个 腐竹适量 海盐1勺 生抽1勺 小葱适量

【制作模式】

1、准备适量的白菜，这季节白菜低廉，养分赛东说念主参，鲜活又可口！要多吃！咱们这个只取叶子，梗部就留着炒菜就不错，清洗干净然后撕成小块备用；

2、热锅凉油，下入蒜片炒香，再加入白菜叶子翻炒至变软；

3、加入1勺海盐、1勺生抽翻炒均匀，加入一小碗沸水煮开；

4、准备一些这个现成的丸子，我这个是前次作念的豆腐丸子，淌若莫得这个丸子，其他的比如牛肉丸子、虾丸之类的都不错，八成崭新的猪肉丸也不错的；

5、煮开之后，加入提前泡发的腐竹和肉丸；

6、盖上盖子、焖几分钟，食材断生就不错，煮好之后出锅之前撒点葱花即可出锅；

7、有肉有菜有汤，非常可口又养分的一起菜。4种食材一起菜，不仅含有维生素、还有丰富的卵白质；非常稳当秋天吃，白菜亦然这个季节的应季食材，价钱低廉，崭新又可口！非常保举这说念菜！

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